La carte

Soupes

Soupe á l’ail dans miche de pain
avec bonnet de fromage
1290 Ft,-
Goulash soupe dans tasse
1590 Ft,-
Goulash soupe dans chaudron
2490 Ft,-
Bouillon
dans tasse avec de la viande de boeuf, nouilles fines, pâtes de crêpe, quenelles de foie
690 Ft,-
Bouillon
dans bol á souhait, avec de la viande de boeuf, nouilles fines, pâtes de crêpe, quenelles de foie
890 Ft,-
Creme de cepes
1090 Ft,-

Hors d'oeuvres

Bifteck tartare et du pain toast
3490 Ft,-
Crêpes farcies
1790 Ft,-

Fromages et plat végétariens

Légumes panés
(brocoli, carotte, oignons, champignon) avec gnochi á la sauce de fromage
1990 Ft,-
Camembert pané
garni avec du riz vert et des pommes farci au myrtilles
2590 Ft,-
Fromage ementale pané
á la sauce Gribiche et avec du riz vert
1990 Ft,-
Champignons pané
farci au mozzarella, garni avec du riz á la sauce hollandaise
2590 Ft,-
Nouilles aux oeufs
1990 Ft,-
Ementale frit
2590 Ft,-

Poissons et aliment sauvages

Filet de sander grillé á l’ail
garni avec des légumes á la poêle et de la pommes de terre au beurre
3790 Ft,-
Brochette de scampi á l'ail
garni avec du riz, du carotte bébé et du broccoli
3590 Ft,-
Filet de saumon á la sauce hollandaise
avec pommes de terre et des légumes á l'étouffée
4690 Ft,-
Filet de plie pané
servi avec pomme de terre au persil et á la sauce de Gribiche
3990 Ft,-
Ragout de sanglier
avec des croquettes de pommes de terre prunes
3990 Ft,-
Charme a la vapeur
avec ragout de fruits des bois et pommes de terre pourries
3990 Ft,-

Volailles savoureux

Demi canard cuit au four
garni avec de la purée de pommes de terre et de chou cuit
4990 Ft,-
Cordon bleu de dinde
farci au jambon de dinde et fromage, avec de la pommes de terre
3290 Ft,-
Steak de dinde au sauce de poivre
garni avec des légumes cuits et des pommes de terre princesse
3290 Ft,-
Blanc de dinde á la "duchesse"
(Blanc de dinde farci au jambon de dinde fumé, fromage de brebis et champignons, roulé dans pommes de terre rapé aux épices) avec du riz vert á la sauce de Gribiche
3590 Ft,-
Foie de poulet pané
garni avec riz et de la sause de Gribiche
2490 Ft,-
Blanc de poulet pané
garni avec purée de pommes de terre et de pêches á myrtilles
2790 Ft,-
Poitrine de poulet grillee
avec riz cuit a la vapeur et péche aux bleuets
2790 Ft,-
Ailes de poulet au manteau de sésame
salades de jardin croustillantes, vinaigrette au yogourt
2790 Ft,-
Magret de canard roti
avec sauce a l’orange et sauce aux pommes de terre
4590 Ft,-
Tranches de foie d’oie grillé
Oignons de Lyon et purée de pommes de terre
6990 Ft,-
Tranche de dinde viennoise
3290 Ft,-

Repas de porc

Rosengarten Plat pour deux personnes
Filet mignon enbrochelte, viande de porc aux champignons et au jambon, tranche de poitrine de dinde, ailes de poulet au manteau de sésame, poitrine de poulet parisienne, avec riz cuit, salades de jardin croustillantes, pommes de terre, sauce barbecue
6990 Ft,-
Rosengarten filet mignon en brochette
steak pommes de terre et sauce piquante
3290 Ft,-
’Cigánypecsenye’ - Filet mignon de porc
avec jambon, saucisse, steak pommes de terre et oignons grillés croquants
2990 Ft,-
"Szindbád pecsenyéje"
Médaillons de porc au bacon, avec des oignons frits, sauce aux pommes de terre au yogourt et sauce aux champignon
3590 Ft,-
Cotelettes de porc „viennoises”
avec steak pommes de terre
2990 Ft,-
Cotelettes de porc croquantes
pommes de terre, chou cuit a la vapeur
3990 Ft,-
Médaillons de filet mignon en manteau croquant
avec frites, salade crémeuse au bacon
3990 Ft,-

Spécialités de boeuf et de veau

Cotelette viennois
garni avec des legumes cuits, des pommes de terre au beurre et de raifort au vinaigre
2690 Ft,-
Tournedos á la sauce de poivre
avec de brocoli, de carotte bébé et de croquette de pommes de terre
6990 Ft,-
Tournedos avec d’oeufs sur le plat,
garni avec de pommes de terre steak et des légumes á la poêle
6990 Ft,-
Blanquette de veau garni avec des gnocchis artisanales
3990 Ft,-
Ragout de boeuf garni avec des quenelles artisanales
2890 Ft,-
„Fiaker” goulache
Ragout de boeuf de pommes de terre roties avec sauce aux oeufs frits et concombre mariné
3590 Ft,-

Menu pour les enfants

Blanc de poulet pané
garni avec du riz et du petit pois
1690 Ft,-
Quenelles aux oeufs artisanales á la sause de piment
1390 Ft,-
Cordon bleu de dinde
garni avec de la purée de pommes de terre et de la pêche farci aux mirtylles
1890 Ft,-
Cotelette de porc pané
garni avec pommes frites
1690 Ft,-
Gyerekmenü
Húsleves palacsintatésztával és rántott sertésborda hasábburgonyával
1990 Ft,-

Salades

Salade - petite portion
1090 Ft,-
Salade - grande portion
1690 Ft,-

Desserts

Purée de marrons á la crème chantilly
1190 Ft,-
Crepe aux peche
790 Ft,-
Crépe „gundel"
1390 Ft,-
Pain d’espagne á la Somló
1190 Ft,-

Prima

Oeufs brouillés de trois oeufs
1090 Ft,-
Oeufs brouillés aux champignons
1390 Ft,-
Ham and Eggs
1590 Ft,-
Oeufs de bacon
1590 Ft,-
Jambon sandwich au fromage
890 Ft,-
Sandwich chaud aux champignons
890 Ft,-
Petit dejeuner froid au beurre de jambon
1590 Ft,-
Confiture ou miel
400 Ft,-
Soupe de goulasch dans un chaudron
2490 Ft,-
Ragout de boeuf avec des nouilles
2890 Ft,-
Petit dejeuner au buffet
2700 Ft,-

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